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2020凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南发布晚宴圆满落幕
2021-04-30 09:51:41 来源:中国网娱乐  作者:

  中国网娱乐4月29日讯(程鹏): 2020凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南发布晚宴在北京JW万豪酒店圆满落幕,共有310位来宾出席盛典。中国顶级精致餐饮主理人及社会各界明星名流齐聚一堂,与我们共同见证了“2020金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅” 、“2020凤凰网美食盛典终身成就奖”、“2020金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅”、“2020凤凰网美食盛典年度美食作家”、“2020凤凰网美食盛典中国人气餐厅”、“2020凤凰网美食盛典甄选食材”六项大奖的诞生。

  2019年在首版金梧桐中国餐厅指南发布晚宴中,我们创造了12亿曝光;而在过去的一年里,凤凰网美食在杭州、上海、广州和成都四城发布“金梧桐江浙、上海、广东和川渝中国餐厅指南”,收获全网曝光量累计6亿;拟定于今年一月举办的2020凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南发布晚宴因配合防疫要求延期至今,此时的团聚更显花好月圆。

  在刚刚过去的几个小时里,2020凤凰网美食盛典在美食美酒的大快朵颐中收获掌声喝彩无数,中国顶尖精致餐饮主理人、美食家、导演、明星、企业家、艺术界名人共同见证了凤凰网美食破圈名场面。让我们用现场照片一同回顾盛典。

  凤凰新媒体高级副总裁刘春先生

  凤凰新媒体高级副总裁刘春先生在盛典欢迎致辞中引经据典,大胆预测随着内地旅游经济的发展,主厨时代的到来是精致餐饮业发展的必然趋势,正因如此,他才对传承与坚守的价值深信不疑。

  同时,刘春先生对凤凰网美食盛典和金梧桐餐厅指南在后疫情时代为中国精致餐饮复苏做出的贡献予以肯定——“守正出新”不仅是凤凰网创造优质内容的核心价值观,也是餐饮行业以一贯之的态度,正因为这份坚守和开拓精神才让凤凰网美食能与餐饮人们“同艰苦,共繁荣”。

  凤凰网美食评选委员会终身主席,中国意境菜创始人董振祥(大董)先生

  凤凰网美食评选委员会终身主席,中国意境菜创始人董振祥(大董)先生在盛典开始前为大家介绍了六大奖项的评审规则,并且和大家一起细数金梧桐餐厅指南在过去的一年中取得的重要成就,他指出凤凰网美食的初心——让精致餐饮破圈,让更多跨行业的美食爱好者看到——是重要且深远的贡献。

  榜单直击

  2020金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅

  在2020凤凰网美食盛典中,我们首次设置“金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅”奖项。该奖项由金梧桐中国餐厅指南评选委员会主席团综合凤凰网美食媒体观点产生,旨在表彰对一个地区甚至全国餐饮行业产生巨大影响的餐厅及其主理人。

  2020凤凰网金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅获奖餐厅共有25间(排名不分先后),分别是:

  上海-周舍(周元昌主理)

  杭州-杭州柏悦酒店·悦轩(周宏斌主理)

  绵阳-兰庭十三厨(兰明路主理)

  广州-白天鹅宾馆·玉堂春暖(梁健宇主理)

  中山-海港城海鲜大酒楼(麦广帆主理)

  汕头-汕头东海酒家(钟成泉主理)

  知名主持人周涛女士

  现场由著名导演贾樟柯先生公布,知名主持人周涛女士和郎永淳先生为餐厅代表颁奖。

  上海-甬府(翁拥军主理)

  南京-江南灶中餐厅(侯新庆主理)

  扬州-趣园茶社(陈万庆主理)

  杭州-解香楼中餐厅(俞斌主理)

  成都-玉芝兰(兰桂均主理)

  成都-松云泽(张元富主理)

  汕头-煮海(张新民主理)

  著名演员齐溪女士

  现场由著名投资人李开复先生公布,华润雪花啤酒(中国)有限公司营销中心总经理毕朝矫先生和著名演员齐溪女士为餐厅代表颁奖。

  北京-湖畔·拾久(段誉主理)

  上海-菁禧荟(杜建青主理)

  上海-食庐(朱俊主理)

  杭州-西子湖四季酒店·金沙厅(王勇主理)

  成都-许家艺创菜(许凡主理)

  成都-南贝(徐孝洪主理)

  

  知名演员马苏女士

  现场由凤凰新媒体CEO刘爽先生公布,知名演员马苏女士和著名歌手解晓东先生为餐厅代表颁奖。

  上海-遇外滩(吴嵘主理)

  成都-崇德里吃过·食舍(杜兵主理)

  成都-柴门荟(陈天福主理)

  成都-南堂馆(王正金主理)

  重庆-厨界大饭店(刘波平主理)

  广州-江-由辉师傅主理(黄景辉主理)

  知名演员张歆艺女士

  现场由知名导演高群书先生公布,知名演员张歆艺女士为餐厅代表颁奖。

  2020凤凰网美食盛典终身成就奖

  终身成就奖是凤凰网美食为中国精致餐饮品牌主理人颁发的至高荣誉,每年仅有一位该奖项获得者。这个奖项是我们向那些被称之为传奇的餐饮从业者的致敬。2019年,该奖项由中国意境菜创始人,北京烤鸭代言人董振祥(大董)先生获得,而今年的终身成就奖获得者是新荣记品牌创始人张勇先生。

  该奖项由凤凰新媒体CEO刘爽先生颁布,颁奖词中说:“他从东海海岸一路走来,开疆拓土,让全世界发现台州小城的博大美食。新荣记是中国精致餐饮的里程碑,它是同时满足中西方美食审美的双全法。张勇先生获得此项大奖实至名归。”

  现场由凤凰新媒体CEO刘爽先生为新荣记创始人张勇先生颁奖。

  2020金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅

  “金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅”奖项完全产生自“凤凰网美食盛典中国提名餐厅”,由凤凰网美食评选委员会评委背靠背投票打分,汇总分数并加权评委会主席团意见,综合凤凰网美食媒体观点确认最终结果。

  在2020金梧桐中国餐厅指南中,共有78间餐厅斩获“2020金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅”奖项(排名不分先后)。

  北京-京季荣派官府菜

  北京-宴锦堂

  北京-北京泰富酒店·柏景轩中餐厅

  上海-成隆行蟹王府(九江路店)

  上海-上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)

  上海-鹿园MOOSE(长宁店)

  上海-子福慧(虹桥店)

  上海-浦江春晓(老码头店)

  眉山-眉州东坡三苏祠母亲店

  广州-广州酒家(文昌总店)

  著名演员王学兵先生

  现场由大董先生公布,凤凰新媒体高级副总裁池小燕和著名演员王学兵先生为餐厅代表颁奖。

  北京-Rhapsody·小大董(太古里店)

  上海-九樽艺术餐厅

  上海-醉东Oriental House(静安嘉里店)

  上海-诺莱仕游艇会

  南京-万国春中菜馆(颐和公馆店)

  南京-梦都会

  成都-漾亚·雍雅合鲜(桐梓林店)

  广州-炳胜公馆

  广州-广州瑰丽酒店· Lingnan House广御轩

  佛山-顺德·东海海鲜酒家

  现场由知名艺术家岳敏君先生公布,著名演员颜丹晨女士为餐厅代表颁奖

  北京-蘭頌餐厅

  北京-Ling Long

  上海-Stone Sal言盐西餐厅

  上海-苏浙总会

  扬州-扬州宴(瘦西湖店)

  苏州-江南雅厨半庭嘉宴(天平山店)

  成都-麓轩·Luxexuan(麓湖店)

  广州-好酒好蔡

  广州-跃·现代粤菜料理

  深圳-嘉苑饭店

  知名演员叶璇女士

  知名演员赵立新先生

  现场由知名艺术家刘小东先生公布,知名演员叶璇女士和赵立新先生为餐厅代表颁奖。

  北京-缦府宴

  北京-淮扬府

  上海-上海兴国宾馆丽宫中餐厅

  上海-Maison Lameloise莱美露滋(上海中心店)

  南京-南京景枫万豪酒店·万豪中餐厅

  扬州-富春茶社

  成都-THE BRIDGE廊桥

  广州-花城苑海心沙貳號

  广州-一记味觉(东沙角路店)

  深圳-蚝门九式(海上世界店)

  奥运冠军刘璇女士

  知名演员黄奕女士

  现场由知名艺术家喻红女士公布,奥运冠军刘璇女士和知名演员黄奕女士为餐厅代表颁奖。

  北京-游园京梦(北京SKP店)

  上海-L‘Atelier de Jo?l Robuchon

  上海-新荣记(南阳路店)

  苏州-御锦天

  苏州-苏州凯悦酒店·华池88

  重庆-于塗

  广州-万绿山语

  汕头-吴Club

  深圳-Gentle L by Alan Yu

  湛江-御唐府海珊瑚主题餐厅

  知名演员许龄月女士

  现场由知名艺术家徐累先生公布,知名演员左小青女士和许龄月女士为餐厅代表颁奖。

  北京-高仓TAKAKURA摩登割烹

  北京-泓0871甄选云南菜

  上海-DA VITTORIO SHANGHAI

  上海-临江宴(陆家嘴店)

  苏州-金海华·悦食东方·CHAO27

  杭州-龙井草堂

  成都-Silverpot银锅

  成都-8号火锅中餐厅(成都群光君悦酒店)

  广州-鮨·青木SUSHI AOKI

  东莞-太钟东海

  知名演员、歌手贾青女士

  现场由知名小提琴演奏家、音乐家吕思清先生公布,知名演员、歌手贾青女士和知名主持人、企业家王凯先生为餐厅代表颁奖。

  北京-晟永兴烤鸭店(三里屯店)

  北京-山河万朵·中国素食

  上海-Ultraviolet by Paul Pairet

  上海-东方景宴

  杭州-杭州君悦酒店·湖滨28

  杭州-兰轩村庄食坊(安缦法云店)

  重庆-肆味(水晶郦城花园店)

  潮州-韩上楼

  深圳-至正潮菜(华侨城店)

  现场由知名音乐家舒楠先生公布,知名演员蒋梦婕女士和王媛可女士为餐厅代表颁奖

  北京-鲁采LU STYLE(三元桥店)

  北京-禾苑·台州鱼市

  上海-YI LONG COURT逸龙阁

  杭州-江南渔哥

  杭州-木守西溪溪隐餐厅

  宁波-宁波柏悦酒店·钱湖渔港

  宁波-美宴摩登餐厅

  成都-小龙翻大江(宽窄店)

  深圳-莱佛士酒店·云璟餐厅

  知名演员莫小棋女士/于月女士

  现场凤凰新媒体高级副总裁刘春先生公布,知名演员莫小棋女士为餐厅代表颁奖。

  2020凤凰网美食盛典年度美食作家

  

  在美食圈有这样一群人,他们笔耕不辍,将食物的魅力内化于心,运用文字将其外化于形。对他们来说,美味不止在舌尖,更在笔尖。我们通过“2020凤凰网美食盛典年度美食作家”的奖项,表彰在过去一年里出版过美食相关著作,且对美食文化作出突出贡献的作家们。获得此奖项的美食作家一共3位(按出版时间顺序排名),他们是——张新民先生、小宽先生和林卫辉先生。

  

  现场由著名作家郑渊洁先生为张新民先生、小宽先生和林卫辉先生颁奖。

  2020凤凰网美食盛典中国人气餐厅

  

  “凤凰网美食盛典中国人气餐厅”完全产生于“凤凰网美食盛典中国提名餐厅”,由凤凰网、凤凰新闻客户端千万用户为期15天(2020年4月12日-2021年4月26日)投票,汇总票数,并加权金梧桐中国餐厅指南评选委员会主席团意见,综合凤凰网美食媒体观点,最终产生。

  在2020凤凰网美食盛典中,共有27间餐厅斩获“2020凤凰网美食盛典中国人气餐厅”奖项(排名不分先后)。

  北京-Meat By Ernest吃肉

  北京-一坐一忘云南菜(三里屯店)

  北京-羊大爷涮肉(亮马桥店)

  北京-王缸钵老重庆火锅(北京店)

  北京-古城老院

  上海-誉八仙茶室酒楼

  上海-唐宫(上海万象城店)

  上海-辉哥海鲜火锅(洛克外滩源店)

  南京-榕树下

  南京-kanpeki完璧·御和牛(华采天地店)

  成都-成都世纪城天堂洲际大饭店·龙轩中餐厅

  佛山-猪肉婆私房菜·容桂总店

  佛山-鱼膳坊

  

  现场由知名演员于越女士公布,华润雪花啤酒(中国)有限公司北京区域总经理陈萌先生为餐厅代表颁奖。

  北京-羲和雅苑(北京国贸商城店)

  北京-正院大宅门(首体店)

  北京-悦融?精致京菜(北京安定门店)

  北京-花家怡园四合院店

  北京-六尺巷新徽菜

  北京-胡大饭馆

  北京-江南赋

  成都-宽巷子3号

  重庆-晓秧锅鲜货火锅(雄风店)

  上海-台州渔港

  广州-侨美食家(维多利店)

  深圳-潮江春(深圳·阳光店)

  杭州-杭州新新饭店

  南京-绿杨春生态酒店宴会厅(庐山街店)

  现场由凤凰新媒体CFO吕靖先生公布,知名演员李子峰先生为餐厅代表颁奖

  2020凤凰网美食盛典甄选食材

  一道美食的诞生,除了要有厨师们精湛的技艺和巧妙的创意,食材的品质也在一定程度上决定了这道菜品所能达到的高度。作为今年新设立的奖项,“2020凤凰网美食盛典甄选食材”是为了表彰为中国精致餐饮做出重要贡献的食材品牌。

  在2020凤凰网美食盛典中获得此项荣誉的是闽东壹鱼。闽东壹鱼作为闽东地区的大黄鱼重要供应商,在过去一年中为中国精致餐饮注入新鲜血液,与多间上榜餐厅保持长期稳定合作,为中国水产行业增添了一抹亮色。

  现场由凤凰网副总编辑周松先生开奖,大董先生为闽东壹鱼创始人陈黄鱼先生颁奖。

  就在推杯换盏,觥筹交错间,2020凤凰网美食盛典逐渐步入尾声。陆文夫曾说:“吃的艺术和其它的艺术相同,必须牢牢地把握住时空关系。”

  凤凰网美食用味道记录时代,用盛典凝聚匠心。祝愿每一位关注凤凰网美食盛典的朋友即使尝遍世间美味,也总有感动,常怀期待。

责任编辑:杨禹
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